Muurikka bäst i test 2026
Av Adam Hammarlund · Uppdaterad - Innehåller annonslänkar · Läs mer
Vilken är den bästa jägarstekpannan 2026? Muurikka Jägarstekpanna 26 cm är den bästa jägarstekpannan 2026 enligt oss. Vi valde den för lägerelden, eftersom det långa, hopfällbara handtaget håller handen från glöden och stekytan är den största i testet.
I denna artikel jämför vi fem stekpannor för friluftsliv som säljs i Sverige, från en lätt aluminiumpanna för ryggsäcken till en smidd panna för elden. Vi går också igenom material, inbränning, skötsel och kolbullar.
Alla fem modellerna — svep i sidledbläddra med pilarna
Så har vi bedömt
- Fem stekpannor för öppen eld och friluftskök, från 21 till 26 cm stekyta
- Jägarstekpannor i stål, en kolbullepanna, en smidd panna och en lätt panna för vandringsköket
Valda bland i vår prisjämförelse. Vinnaren står först. Sedan följer den lätta kolstålspannan, kolbullepannan, den smidda pannan för elden och den lätta pannan för ryggsäcken. Stekhällar, grytor och stekpannor som bara säljs i ett kökset är inte med.
Vi jämför uppgifter från tillverkare och butiker, bruksanvisningar och myndigheters råd. Så gör vi våra tester →
Innehållsförteckning
12 avsnitt
Innehållsförteckning
12 avsnitt- 01Muurikka Jägarstekpanna 26 cm · Bäst i test→
- 02Stabilotherm Jägarstekpanna Original S3 · Lätt i kolstål→
- 03IFISH Kolbullepanna 22 cm · För kolbullar→
- 04Petromax Smidesjärnspanna SP24 · Smide för elden→
- 05Primus LiTech Frying Pan 21 cm · För ryggsäcken→
- 06Jämför alla fem→
- 07Vad är en jägarstekpanna?→
- 08Kolstål, varmvalsat stål, smide, gjutjärn eller aluminium→
- 09Så steker du över öppen eld→
- 10Kolbulle: vad det är och vilken panna som duger→
- 11Inbränning och skötsel→
- 12Frågor och svar→
1. Muurikka Jägarstekpanna 26 cm – Bäst i test
Rekommenderas för: den som lagar mat över lägerelden och vill ha en stor stekyta och ett långt handtag som fälls ihop i packningen.
Muurikka Jägarstekpanna 26 cm är en panna i varmvalsat stål med 26 cm stekyta och ett hopfällbart handtag på 35 cm, som håller handen från glöden. Den väger 1,1 kg och levereras i en skyddspåse.
Vi har använt pannan själva över öppen eld.
Pannan bränns in före första användningen och diskas sedan med hett vatten utan diskmedel, se avsnittet om inbränning och skötsel.
Jämfört med Stabilotherm Jägarstekpanna Original S3 väger den 470 g mer, men stekytan är 5 cm större. Går du långt med pannan på ryggen är S3 lättare att bära; lagar du mat vid bilen, stugan eller jaktkojan vinner den större ytan.
Visa specifikationer
- Diameter
- 26 cm
- Material
- Varmvalsat stål
- Vikt
- 1,1 kg
- Handtag
- 35 cm, hopfällbart
- Tillbehör
- Skyddspåse ingår
- Pris
- 539 kr
Fördelar
- Störst stekyta i testet, 26 cm
- Handtaget på 35 cm fälls ihop i packningen
- Skyddspåse ingår, så sotet stannar i påsen
Att tänka på
- Väger 1,1 kg, 470 g mer än Stabilotherm Jägarstekpanna Original S3
- Ska brännas in och får inte diskas med diskmedel
2. Stabilotherm Jägarstekpanna Original S3 – Lätt i kolstål
Rekommenderas för: den som vill ha en lätt jägarstekpanna i kolstål för en eller två personer på jakten eller fisketuren.
Stabilotherm Jägarstekpanna Original S3 är en panna i kolstål med 21 cm stekyta, fällbart skaft och ett björkhandtag. Den väger 630 g, tillverkas i Sverige och räcker för en eller två personer.
Det fällbara skaftet gör att pannan tar liten plats i packningen, och björkhandtaget skruvas av när pannan ska ligga i elden.
Bränn in pannan i elden: skruva av björkhandtaget, olja in pannan tunt och lägg den rakt i elden tills oljan ryker, tre till fem gånger. Efteråt diskar du bara med varmt vatten, aldrig i diskmaskin, och torkar av med lite matolja mot rost.
Mot IFISH Kolbullepanna 22 cm har S3 ett fällbart skaft i stället för ett fast handtag på 11 cm. Ska pannan med i ryggsäcken, ta S3; är kolbullen huvudsaken, ta kolbullepannan med de rundade väggarna.
Visa specifikationer
- Diameter
- 21 cm
- Material
- Kolstål, björk
- Vikt
- 630 g
- Handtag
- 26 cm, fällbart skaft i björk
- Längd handtag
- 26 cm
- Skaftmaterial
- Björk
- Pris
- 389 kr
Fördelar
- Väger 630 g, 470 g mindre än Muurikka Jägarstekpanna 26 cm
- Fällbart skaft och björkhandtag som skruvas av
- Tillverkad i Sverige
Att tänka på
- 21 cm stekyta, 5 cm mindre än Muurikka
- Björkhandtaget får inte ligga i lågorna när du steker
3. IFISH Kolbullepanna 22 cm – För kolbullar
Rekommenderas för: den som vill steka kolbullar och pannkakor över elden och kunna byta skaft på pannan.
IFISH Kolbullepanna 22 cm är en panna i kolstål med 22 cm stekyta och rundade väggar. Handtaget är fast och 11 cm långt, och skaftet kan bytas mot ett längre. Träskaft och förvaringspåse ingår.
De rundade väggarna är det som skiljer kolbullepannan från jägarstekpannorna i testet; pannan är gjord för kolbullar och pannkakor. Vill du stå längre från elden, byt till ett längre skaft.
Pannan bränns in och sköts som de andra kolstålspannorna, se avsnittet om inbränning och skötsel.
Mot Stabilotherm Jägarstekpanna Original S3 har IFISH 1 cm större stekyta och rundade väggar, men skaftet fälls inte, så pannan tar mer plats i ryggsäcken.
Visa specifikationer
- Diameter
- 22 cm
- Material
- Kolstål
- Handtag
- Fast, 11 cm, kan bytas mot längre skaft
- Tillbehör
- Träskaft och förvaringspåse ingår
- Pris
- 360 kr
Fördelar
- Rundade väggar för kolbullar och pannkakor
- Skaftet byts mot ett längre
- Träskaft och förvaringspåse ingår
Att tänka på
- Fast handtag på 11 cm, pannan fälls inte ihop
4. Petromax Smidesjärnspanna SP24 – Smide för elden
Rekommenderas för: den som lagar mat både i glöden och på spisen hemma och vill ha en smidd panna som inte väger som gjutjärn.
Petromax Smidesjärnspanna SP24 är en panna i smidesjärn med 24 cm stekyta och ett långt handtag med krok. Hela pannan är 45,8 cm lång och väger 1,2 kg. Den passar alla spisar, också induktionshäll, och öppen eld.
Kroken på handtaget gör att pannan går att hänga på ryggsäcken eller över elden. Handtaget fälls inte och ingen påse ingår, så den tar plats i packningen. Används pannan direkt i elden kan den mörkna. Efter lång tid, eller vid snabba temperaturväxlingar, kan den bukta; det påverkar inte funktionen.
Bränn in pannan tre gånger före första användningen, i ugn eller på grill, aldrig på spisen inomhus. Använd redskap av trä eller silikon och laga inte sura livsmedel i den. Disk och olja som för stålpannorna, se avsnittet om inbränning och skötsel.
Mot Muurikka Jägarstekpanna 26 cm väger den 100 g mer och har 2 cm mindre stekyta, men den går på induktionshäll hemma. Är pannan bara till elden, ta Muurikka; ska samma panna stå på spisen också, ta SP24.
Visa specifikationer
- Diameter
- 24 cm
- Material
- Smidesjärn
- Vikt
- 1,2 kg
- Handtag
- Fast, med krok
- Längd med handtag
- 45,8 cm
- Värmekällor
- Alla spisar inklusive induktion, öppen eld
- Tillbehör
- Inget ingår
- Pris
- 491 kr
Fördelar
- Passar alla spisar, också induktion, och öppen eld
- Lättare än en gjutjärnspanna i samma storlek
- Krok på handtaget för att hänga pannan
Att tänka på
- Ska brännas in tre gånger före första användningen
- Handtaget fälls inte och ingen påse ingår
5. Primus LiTech Frying Pan 21 cm – För ryggsäcken
Rekommenderas för: den som bär allt i ryggsäcken och steker på ett gasolkök eller vandringskök, för en eller två personer.
Primus LiTech Frying Pan 21 cm är en stekpanna i hårdanodiserad aluminium med keramisk non-stick-beläggning. Den är 21 cm i diameter, väger 267 g och har ett handtag i rostfritt stål som låses vid användning och viks in under pannan. En förvaringspåse ingår.
Pannan räcker för en eller två personer. Beläggningen gör att maten släpper utan mycket fett och att pannan är enkel att göra ren, också när vattnet är knappt.
Till glöden tar vi en stålpanna utan beläggning; LiTech hör hemma på vandringsköket.
Mot Stabilotherm Jägarstekpanna Original S3 är LiTech lättare vid samma stekyta. Lagar du över elden, ta S3; bär du köket i ryggsäcken, ta LiTech.
Visa specifikationer
- Diameter
- 21 cm
- Material
- Hårdanodiserad aluminium
- Vikt
- 267 g
- Handtag
- Rostfritt stål, fällbart
- Beläggning
- Keramisk non-stick
- Tillbehör
- Förvaringspåse ingår
- Pris
- 499 kr
Fördelar
- Väger 267 g, 363 g mindre än Stabilotherm Jägarstekpanna Original S3
- Non-stick-beläggning, lite fett och enkel rengöring
- Handtaget låses och viks in under pannan, påse ingår
Att tänka på
- Stekyta på 21 cm, 5 cm mindre än Muurikka Jägarstekpanna 26 cm
- Belagd panna för vandringsköket; till glöden tar du en stålpanna
Jämför alla fem
Vad är en jägarstekpanna?
En jägarstekpanna är en stekpanna i stål med ett långt handtag, gjord för stekning över öppen eld. Handtaget är oftast fällbart eller löstagbart, så att pannan får plats i ryggsäcken, och de flesta levereras i en påse som håller sotet borta från resten av packningen. Stålet har ingen beläggning: pannan bränns in med fett före första användningen och oljas in efter varje disk, så att den inte rostar. Kolbullepanna och jägarpanna är andra namn på samma typ av panna.
Kolstål, varmvalsat stål, smide, gjutjärn eller aluminium
Stålpannorna i testet har ingen beläggning. Pannor i kolstål och varmvalsat stål är tunna och väger lite, och de sköts likadant: ytan bränns in med fett och blir med tiden brunsvart och nästan non-stick.
Smidesjärn är lättare än gjutjärn i samma storlek: Petromax Smidesjärnspanna SP24 väger 1,2 kg, medan Petromax Fire Skillet FP20 i gjutjärn väger 1,8 kg trots 4 cm mindre stekyta. Gjutjärn lagrar värmen, men vikten gör det till en panna för bilen och stugan.
Aluminium med keramisk beläggning väger minst: Primus LiTech Frying Pan 21 cm väger 267 g mot 630 g för Stabilotherm Jägarstekpanna Original S3. En belagd panna behöver inte brännas in, men beläggningen slits med tiden, medan en stålpanna bränns in på nytt när ytan är sliten.
Vill du använda samma panna på spisen hemma, kontrollera induktion innan du köper. Petromax Smidesjärnspanna SP24 går på induktionshäll.
Så steker du över öppen eld
Allemansrätten ger ingen självklar rätt att elda. Du ansvarar själv för att elda säkert, på grus, sand eller en fast grillplats och aldrig på mossa, torvmark eller berghällar, och för att ta reda på om det råder eldningsförbud där du är. Vid eldningsförbud kan det vara tillåtet att grilla på fasta grillplatser, men vid skärpt eldningsförbud är det ofta förbjudet att både elda och grilla oavsett plats; länsstyrelsens eller kommunens webbplats säger vad som gäller.
Värm pannan långsamt och aldrig tom. En kolstålspanna är tunnare än en gjutjärnspanna och blir het snabbt, och vid för hastig upphettning kan bottnen bukta. Stek alltid i fett, rikligt när pannan är ny, och lägg aldrig en het panna i kallt vatten.
Pannan blir mycket het. Använd värmetåliga handskar, ställ den heta pannan på ett värmetåligt underlag när du lyfter den ur elden och håll barn och hundar på avstånd.
Kolbulle: vad det är och vilken panna som duger
En kolbulle är en tjock pannkaka av vetemjöl, salt och vatten som hälls i en panna med fett fläsk och steks i flottet. Rätten har fått sitt namn av att den lagades över glöden på eldpallen i skogsarbetarkojorna, och den var basföda för skogsarbetarna ännu under andra världskriget.
En jägarstekpanna och en kolbullepanna är samma typ av panna, så alla stålpannorna i testet duger till kolbullar. Det som skiljer IFISH Kolbullepanna 22 cm är de rundade väggarna, gjorda för kolbullar och pannkakor. Fläsket steks först i rikligt med fett, och fettet är samtidigt det som bygger upp pannans inbrända yta.
Primus LiTech Frying Pan 21 cm tar vi inte till kolbullar, eftersom beläggningen är gjord för köket.
Inbränning och skötsel
Bränn in en ny stålpanna innan du steker i den. Diska av fabriksoljan med diskmedel, torka pannan torr, stryk på ett tunt lager olja med hög rykpunkt, som raps- eller solrosolja, och hetta upp pannan tills oljan ryker och mörknar. Upprepa tills ytan är jämnt svart, tre till fem gånger. Gör det i elden, på en gasbrännare eller i ugnen på 200 grader i 15 till 20 minuter, och skruva av ett trähandtag om pannan har ett. Smidesjärnspannan ska inte brännas in på spisen inomhus, röken blir för kraftig.
Efter användning diskar du med hett vatten utan diskmedel, eftersom diskmedel löser upp fettlagret. Koka upp lite vatten i pannan så lossnar resterna, torka ur med hushållspapper, torka pannan torr och olja in den tunt. Lämna aldrig pannan i blöt, låt den inte torka utomhus och kör den aldrig i diskmaskin.
Rost är inte farligt. Skrubba bort den med stålull eller sandpapper och bränn in pannan igen. Förvara pannan torr, gärna inoljad. Har bottnen på en kolstålspanna buktat av överhettning, lägg pannan upp och ner på ett fast underlag och knacka lätt mitt på bottnen med en gummihammare.
Olivolja och kallpressade oljor tål inte värmen. Ta rapsolja, solrosolja, ister eller stekfett, både till inbränningen och till stekningen.
Läs också: Stormkök bäst i test 2026 och Gasolkök bäst i test 2026
Frågor och svar
Vilken storlek på jägarstekpanna ska jag välja?
En stekyta på 21 cm räcker för en eller två personer, 25 cm för två till fyra. Muurikka Jägarstekpanna 26 cm är den största i testet och Stabilotherm Jägarstekpanna Original S3 med 21 cm den minsta av stålpannorna. Ju större panna, desto tyngre; vikterna står i jämförelsetabellen.
Hur bränner man in en jägarstekpanna?
Diska av fabriksoljan, torka pannan, stryk på ett tunt lager raps- eller solrosolja och hetta upp pannan i elden, på en gasbrännare eller i ugnen på 200 grader tills oljan ryker och mörknar. Upprepa tre till fem gånger tills ytan är jämnt svart. Skruva av ett trähandtag innan pannan läggs i elden.
Kan man diska en jägarstekpanna i diskmaskin?
Nej. Stålpannor och smidesjärnspannor diskas för hand med hett vatten utan diskmedel, torkas torra och oljas in. Diskmaskin och diskmedel tar bort fettlagret, och pannan rostar.
Funkar en jägarstekpanna till kolbullar?
Ja. En jägarstekpanna och en kolbullepanna är samma typ av panna i stål utan beläggning. Stek fläsket i rikligt med fett och häll på smeten av vetemjöl, salt och vatten. IFISH Kolbullepanna 22 cm har rundade väggar gjorda för kolbullar och pannkakor.
Kan jag använda jägarstekpannan på induktionshäll?
Petromax Smidesjärnspanna SP24 går på induktionshäll och alla andra spisar. Muurikka, Stabilotherm, IFISH och Primus LiTech är gjorda för elden, gasbrännaren och vandringsköket; kontrollera induktion innan du köper någon av dem till spisen hemma.
Vad gör jag om jägarstekpannan har rostat?
Skrubba bort rosten med stålull eller sandpapper, diska med hett vatten, torka och bränn in pannan på nytt. Förvara pannan torr och inoljad, så kommer rosten inte tillbaka.
Får man elda i skogen för att steka i jägarstekpannan?
Allemansrätten ger ingen självklar rätt att elda. Du ansvarar för att elda säkert på grus, sand eller en fast grillplats och för att kontrollera om det råder eldningsförbud hos länsstyrelsen eller kommunen. Vid skärpt eldningsförbud är det ofta förbjudet att både elda och grilla oavsett plats. Ett friluftskök som drivs av gas eller vätska kan vara tillåtet, men kontrollera det hos länsstyrelsen eller kommunen innan du tänder det.
Källor
- Naturvårdsverket: Eldning (allemansrätten)
- MCF: Eldningsförbud
- Nationalencyklopedin: kolbulle
- Muurikka: Vanliga frågor (pannor av kolstål, stekhällar i varmvalsat stål)
- Stabilotherm: Bränn in din Jägarstekpanna
- Stabilotherm: Vårda din Jägarstekpanna
- Stabilotherm: Vanliga frågor
- Petromax: Skötselanvisning för smidesjärn och stål (PDF)